اثر گياهان دارويي خار مريم (SilybummarianumL.) و آويشن (Thymus vulgaris L.) بر سيستم ايمني و برخي از فرآسنجه‌هاي خوني در جوجه‌هاي گوشتي

Effect of Milk thistle (Silybum marianum L.) and Thyme (Thymus vulgaris L.) herbs on immunity and some blood metabolites in broiler chicks

آزمايش حاضر به منظور بررسي اثر حفاظتي دو گياه دارويي آويشن و خارمريم بر سيستم ايمني و برخي از فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي انجام پذيرفت. در اين پژوهش تعداد 160 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308، با 4 تيمار، 4 تكرار و 10 قطعه جوجه در هر واحد آزمايشي به مدت 21 روز روي بستر پرورش داده شدند. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از؛ 1-شاهد، 2- جيره حاوي 200ميلي‌گرم بر كيلوگرم بذر گياه خار مريم، 3- جيره حاوي 200ميلي‌گرم بر كيلوگرم برگ گياه آويشن و 4- تركيب جيره حاوي 200+200ميلي‌گرم بر كيلوگرم بذر گياه خارمريم به همراه برگ گياه آويشن. در چالش sRBCs (sheep red blood cells) (8 درصد) طيور دريافت‌كننده جيره‌هاي محتوي سطوح مختلف گياهان دارويي، تغيير معني‌داري را در سطوح IgA، IgG، IgM، فعاليتآنزيم‌هاي كبديALT)،AST و (GGT، مقدار تيتر HIعليه بيماري‌هاي نيوكاسل، آنفوانزا، برونشيت و گامبرو نشان ندادند (05/0p > ).نتايج پژوهش حاضر نشان داد كه با تركيب آويشن و خارمريم در جيره غذايي طيور، سطوح متغيرهاي سرمي پروتيين تام، گلوبولين، آلبومين و HDL افزايش و در مقابل سطوح متغيرهاي كلسترول، LDL و تري‌گليسريد نسبت به گروه شاهد كاهش يافت (05/0p < ). همچنين تعداد لنفوسيت و هتروفيل در طيور دريافت‌كننده تركيب حاوي دو جيره غذايي افزايش يافت(05/0p < ). در نتيجه استفاده از دو گياه دارويي آويشن و خارمريم، به ويژه تركيب آن‌ها در جيره غذايي طيور سبب بهبود برخي از فراسنجه‌هاي خوني و كاهش اسيدهاي چرب مضر سرمي خون جوجه‌هاي گوشتي مي‌شود. نشريه آسيب شناسي درمانگاهي دامپزشكي، 1392، دوره 7، شماره 2، پياپي 26، صفحات 104-97.