اثرات بكارگيري دماهاي دو مرحله اي در فرآيند خشك كردن انگور بيدانه سفيد بر برخي ويژگي هاي كيفي كشمش حاصل

رشيدي، مجيد نويسنده Rashidi, M , شكري، امن اله نويسنده , , ميـرمـرادي ، موسي نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحـد تاكستان Mirmoradi , M , غلامي پرشكوهي، محمد نويسنده Gholami, M , محسني ، شهرام نويسنده ,