ارزيابي صفات مرتبط با كيفيت پخت در گندم دوروم و نان

رجبي هشجين، معصومه نويسنده دانشكده كشاورزي دانشگاه شاهد، تهران، ايران , , آقايي سربرزه، مصطفي نويسنده موسسه تحقيقات اصلاح و تهيه نهال و بذر كرج Aghaee-Sarbarzeh, M , فتوكيان، محمدحسين نويسنده استاديار، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشكده كشاورزي، دانشگاه شاهد , , محمدي، محسن نويسنده Mohammadi, M