شماره ركورد
741857
عنوان مقاله
پايدارسازي شربت خاكشير با استفاده از هيدروكلوئيد هاي بومي
پديد آورندگان
سادات بهبهاني، منا نويسنده , , عباسي، سليمان نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه تربيت مدرس تهران Abbasi, soleiman
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1393 شماره 32
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
31
تا صفحه
38
كليدواژه
ژل هاي برگشت پذير , خاكشير , صمغ فارسي , كتيرا , ويژگي هاي رئولوژيكي
سال انتشار
1393
عنوان نشريه
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 32 سال 1393
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک