خيار دريايي، اقيانوس تركيبات فعال زيستي

Sea cucumbers, the ocean of bioactive compounds

خيار دريايي، يكي از مهم‌ترين انواع خارپوستان، متعلق به رده خيارسانان مي‌باشد. برخي از فعاليت‏هاي بيولوژيكي شناخته شد‏ه‏ آن‌ها شامل اثرات ضد‏ سرطاني، ضد ‏انعقاد، ضد ‏فشار‏خون، ضد ‏التهاب، ضد‏ميكروبي، آنتي‏اكسيداني، ضد ‏تصلب شرايين، ضد ‏توموري و تسريع در بهبود زخم مي‏باشد. حضور تركيباتي چون ساپونين‏ها، كندرويتين سولفات، گلوكزآمينوگليكان، پلي‏ساكاريدهاي سولفاته، گليكوپروتيين، گليكواسفنگوليپيدها و اسيد‏هاي چرب ضروري، منشا وجود چنين خواص زيستي در آن‌ها است. ساپونين‌ها كه به منظور سازگاري با شرايط محيطي توليد مي‌گردند؛ به عنوان متابوليت‌هاي ثانويه عمده اين خانواده شناخته مي‌شوند. اين تركيبات فعال داراي خواص زيستي متفاوتي نظير هموليزكنندگي، ضدتوموري، ضد التهابي، ضد باكتري، ضد ويروسي، ايكتيوتوكسيكي، سيتواستاتيكي، آنتي‏آنژيونيكي، آنتي نيوپلاستي و كاهندگي اسيداوريك مي‌باشند. خيار دريايي، داراي ارزش اقتصادي بالايي بوده و از قديم در شرق آسيا، به‌صورت سنتي، براي معالجه ضعف، ناتواني جنسي، ناتواني در اثر پيري، يبوست ناشي از خشكي روده و بي‌اختياري ادراري، آسم، فشارخون بالا، روماتيسم و آنمي استفاده مي گرديده است. توكسين‌هاي به‌دست آمده از خيار دريايي، داراي خواص ضد ويروسي، ضد تومور، ضدسرطان و ضد بارداري هستند. بر اساس تحقيقات موجود، عصاره آبي و تركيباتي با وزن مولكولي بالا از خيارهاي دريايي، ممكن است از طريق القا آپوپتوزيس، باعث مهار فعاليت توموري گردند. خيار دريايي به دليل درصد بالاي پروتيين و عدم كلسترول، در زمره مواد غذايي نيروبخش قرار مي‌گيرد. به دليل وجود گونه‌هاي مختلف خيار دريايي در خليج‌فارس و درياي عمان، شناسايي تركيبات موجود و بررسي خواص زيستي در گونه‌هاي اين جانداران دريايي، در اين مناطق، به دانش‌پژوهان پيشنهاد مي‌گردد.

Sea cucumbers are one of the most echinoderms and from the class Holothuroidea. Some of their specific biological activities are including anti-cancer, anticoagulant, antihypertensive, anti-inflammatory, antimicrobial, antioxidant, anti-atherosclerosis and anti-tumor properties, as well as accelerate wound healing. The presence of different compounds such as saponins, chondroitin sulfates, glycosaminoglycans, sulfated Polysaccharides, glycoprotein, glycosphingolipids and essential and non essential fatty acids, are the causes of their biological properties. Saponins, which are produced for compatibility with the environment, are as theire secondary metabolites. These active compounds have biological properties like hemolytic, anti-tumor, anti-inflammatory, antibacterial, antiviral, ichthyotoxic, cytostatic, anti neogenic, antineoplastic, and uric acid lowering effects. Sea cucumber, have high economic value. In East Asia, Since ancient times, it have been traditionally used for the treatment of fatigue, sexual impotence, impotence caused by aging, constipation due to intestinal dryness, urinary incontinence, asthma, hypertension, arthritis and anemia. Also, toxins obtained from sea cucumber, have anti-viral, anti-tumor, anti-cancer and anti-pregnancy properties. According to literatures, the aqueous extract and high molecular weight compounds from sea cucumbers can inhibit tumor activity, via the apoptosis induction. Sea cucumbers because of the high percentage of protein and the absence of cholesterol, classified as an invigorating food. Because of different species of sea cucumbers in the Persian Gulf and Oman Sea; the identification of compounds and biological properties of sea cucumber species in these regions is recommended to the researchers.