مدل سازي پارامترهاي رنگي در طي خشك كردن آلوي پيش تيمار شده با اولتراسوند و آب گيري اسمزي

قرباني، رسول نويسنده دانشگاه تبريز Ghorbani, Rasoul , دهقان نيا، جلال نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي گروه علوم و صنايع غذايي دانشكده كشاورزي Dehghannya, Jalal , سيدلو هريس، سيد صادق نويسنده دانشگاه تبريز Seiiedlou-Heris, Seiied-Sadegh , قنبرزاده، بابك نويسنده Ghanbarzadeh, B