شماره ركورد
800689
عنوان مقاله
بررسي اثر آنتي اكسيداني و ضدميكروبي اسانس آويشن بر پنير موزارلاي نگهداري شده در دماي يخچال
پديد آورندگان
روشني، سحر نويسنده , , گوهري اردبيلي، اشرف نويسنده دانشگاه بوعلي سينا , , آريان فر، اكرم نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
14
از صفحه
233
تا صفحه
246
كليدواژه
آنتي اكسيداني , اسانس آويشن , پنير موزارلا , ضدميكروبي
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک