توليد و بررسي فعاليت آنتي اكسيداني و ضد باكتريايي نانوكپسول‌هاي ژلاتيني حاوي عصاره روغني آنغوزه

Production and Study of Antioxidant and Antibacterial Activities of Gelatin Nano-Capsules Containing Ferula assa-foetida Essential Oil

زمينه و هدف: آنغوزه تلخ با نام علميFerula assa-foetida يكي از داروهاي رايج است كه به عنوان ضد عفوني كننده مورد استفاده قرار مي‌گيرد. بر اساس مصارف سنتي، اين دارو مي‌تواند به عنوان يك داروي بي‌خطر و موثر عليه طيف وسيعي از بيماري‌ها به ويژه عفونت‌هاي باكتريايي مقاوم مورد استفاده قرار گيرد. هدف از اين مطالعه توليد نانوكپسول‌هاي ژلاتيني حاوي عصاره روغني آنغوزه تلخ و بررسي فعاليت آنتي اكسيداني و ضد باكتريايي آنها مي‌باشد. مواد و روش‌ها: اين مطالعه تجربي بر روي نانوكپسول‌هاي ژلاتيني حاوي اسانس آنغوزه (2، 4 و 6 درصد وزني)، گليسرول (25 درصد وزني) به عنوان پلاستيلايزر و گلوتارآلدييد به عنوان متصل كننده صورت گرفت. مورفولوژي، فعاليت آنتي اكسيداني و ضد باكتريايي و هم‌چنين عملكرد نانو كپسول‌ها با توجه به استاندارد كشور آمريكا بررسي شدند و به كمك اسكن با ميكروسكوپ الكتروني، ABTS و آزمون ميكروبيولوژيكي مورد ارزيابي قرار گرفتند. يافته‌ها: نانو كپسول‌هاي ژلاتيني فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي باكتريال ضعيفي داشتند، در حالي كه نانوكپسول‌هاي ژلاتيني حاوي آنغوزه سطح بالايي از اثرات آنتي اكسيدان و آنتي باكتريال را نشان دادند. بيشترين ميزان اثر نانوكپسول‌ها در تركيب با غلظت (8 درصد) آنغوزه مشاهده گرديد. نتيجه‌گيري: نانو كپسول‌هاي ژلاتيني ادغام شده با آنغوزه علاوه بر داشتن شكل فيزيكي بسيار مناسب، يك آنتي اكسيدان و آنتي باكتريال مناسب هستند كه مي‌توانند در توليد داروهاي آنتي‌اكسيدان و آنتي باكتريال مورد توجه قرار گيرند.

Background: Ferula assa-foetida is one of the common medicines that was used as antiseptic with a view to traditional uses, it can be used as a safe and effective drug to treat diseases particularly resistant bacterial infections. This study aims to product gelatin nano- capsules containing Ferula assa-foetida essential oil and investigate their antioxidant and antibacterial activities. Materials and Methods: This experimental study was performed on gelatin nano-capsules containing Ferula assa-foetida essential oil (FAO) (2, 4, 6 and 8% w/w), glycerol (25% w/w) as plasticizer and glutaraldehyde as cross-linker. The morphology, antioxidant and antibacterial activities and operation of the nano-capsules were assessed according to American Standards by Scanning Electron Microscopy, ABTS, and microbiological tests. Results: Gelatin nano-capsules exhibited low antioxidant and antibacterial activities while gelatin nano-capsules incorporated with FAO exhibited excellent antioxidant and antibacterial. The highest rates of these effects were seen merged with 8% of FAO. Conclusion: Gelatin nano-capsules merged with FAO have excellent physical form, as well as they are an appropriate antioxidant and antibacterial that have been considered to produce antoxidant and antibacterial drugs.