شماره ركورد
802973
عنوان مقاله
بررسي رفتار رئولوژيك و بافتي محلول هاي شيره، كنسانتره و قند مايع خرما در مقايسه با محلول هاي شكر
پديد آورندگان
مرداني، ماريه نويسنده , , فرحناكي، عسگر نويسنده دانشگاه شيراز , , مصباحي، غلامرضا نويسنده دانشگاه شيراز , , گلمكاني، محمد تقي نويسنده دانشگاه علوم پزشكي بقيه الله (عج) , , مجذوبي، مهسا نويسنده Majzoobi, M
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395 شماره 53
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
47
تا صفحه
56
كليدواژه
شيره خرما , كنسانتره خرما , رفتار رئولوژيكي , قند مايع خرما , خواص بافتي
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 53 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک