بررسي تاثير پلي ال ها (گليسيرين، پروپيلن گلايكول، سوربيتول)، شربت اينورت و شربت گلوكز بر حجم مخصوص خمير و زمان ماندگاري كيك روغني

غياثي طرزي ، بابك نويسنده Ghiassi, babak , دامن افشـان، پـرستو نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهر قـدس Damanafshan , P , نديمي بوشهري، سارا نويسنده , , باخدا، حسين نويسنده استاديار گروه مكانيزاسيون كشاورزي، واحد علوم و تحقيقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامي، تهران، ايران ,