شماره ركورد
802991
عنوان مقاله
تاثير تركيبات فرمولاسيون بر خصوصيات حسي بستني كم چرب با استفاده از روش سطح پاسخ و به كارگيري روش آناليز اجزاي اصلي براي مدل سازي پذيرش كلي
پديد آورندگان
الغونه، علي نويسنده , , محبي، محبت نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه فردوسي مشهد , , مير عرب، سعيد نويسنده , , خدايي، دياكو نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395 شماره 53
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
137
تا صفحه
148
كليدواژه
ويسكوزيته , چربي , بالنگو , CMC , تجزيه به مولفه هاي اصلي
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 53 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک