امواج فراصوتي روشي نوين در استخراج تركيب‌هاي گياهي

امروزه از عصاره­های گیاهی به‌طور گسترده‌ای در صنایع دارویی، غذایی و بهداشتی استفاده می­شود. نیاز مداوم جامعة بشری به استخراج تركیبات مؤثر گیاهی سبب انجام پژوهش­های گسترده‌ای در زمینة معرفی فرایند استخراجی كارآمدتر و اقتصادی­تر شده است. برای استخراج تركیبات فعال گیاهی روش­های عصاره­گیری متنوعی وجود دارد. روش­های سنتی استخراج نظیر روش خیساندن و سوكسله به صرف زمان طولانی و مقدار حلال زیاد نیاز دارند، همچنین از لحاظ دمایی ایمن نبوده و سبب تجزیة تعدادی از تركیبات می­شوند. به‌همین دلیل تقاضای زیاد برای روش­های عصاره­گیری جدید با زمان كوتاه­تر، میزان مصرف حلال كمتر و محافظ محیط زیست وجود دارد. در این مقاله به معرفی بیشتر فراصوت به‌عنوان یكی از روش­های نوین در استخراج تركیبات طبیعی گیاهان پرداخته می­شود كه نسبت به روش­های متداول، كارایی بالاتر، كاهش زمان عصاره­گیری و مصرف حلال را به‌دنبال داشته است.

-