شماره ركورد
831535
عنوان مقاله
بررسي ويژگي هاي هيدروكلوييدها و تاثير آن ها بر روي خواص حسي، رئولوژيكي و بياتي نان
پديد آورندگان
آقاجاني، عبدالرضا نويسنده ,
اطلاعات موجودي
هفته نامه سال 1392 شماره 348
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
8
از صفحه
41
تا صفحه
48
كليدواژه
نان بيات , خواص حسي , رئولوژيكي , گندم , ويژگي هاي هيدروكلوييدها
سال انتشار
1392
عنوان نشريه
خوشه
عنوان نشريه
خوشه
اطلاعات موجودي
هفته نامه با شماره پیاپی 348 سال 1392
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک