شماره ركورد
852798
عنوان مقاله
تاثير ميزان صمغ دانه مرو و ايزوله پروتئين سويا در پايداري امولسيون روغن در آب
پديد آورندگان
اكبري، احسان نويسنده , , قرباني، محمد نويسنده , , صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده S.Mahoonak, A , اعلمي، مهران نويسنده , , كاشاني نژاد، مهدي نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 10
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
23
تا صفحه
32
كليدواژه
اندازه قطرات , ايزوله پروتئين سويا , صمغ دانه مرو , هرشل , بالكلي , امولسيون روغن در آب
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 10 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک