شماره ركورد
852801
عنوان مقاله
بررسي تاثير پوره كدو سبز بر ويژگي هاي نان تُست خميرترشي
پديد آورندگان
عابدفر ، عباس نويسنده , , صادقي، عليرضا نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 10
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
43
تا صفحه
52
كليدواژه
تخلخل , حجم مخصوص , خميرترش آرد كامل گندم , پوره كدو سبز , نان تُست
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 10 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک