شماره ركورد
852809
عنوان مقاله
اثر پودر مرزه خوزستاني بر كلي فرم ها و كپك و مخمر در پنير محلي بروجرد
پديد آورندگان
صامتي، صدريه نويسنده , , فدايي نوغاني، وجيهه نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 10
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
11
از صفحه
77
تا صفحه
87
كليدواژه
كپك و مخمر , پذيرش كلي , مرزه خوزستاني , پنير محلي بروجرد , كلي فرم
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 10 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک