• شماره ركورد
    861351
  • عنوان مقاله

    بررسي ويژگي هاي امولسيون كنندگي صمغ فارسي اصلاح شده با اُكتنيل سوكسينيك انيدريد (OSA)

  • پديد آورندگان

    محمدي ، سميه نويسنده Mohammadi, Somayeh , عباسي ، سليمان نويسنده Abbasi, S

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1395
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    18
  • از صفحه
    55
  • تا صفحه
    72
  • كليدواژه
    استريفيكاسيون , امولسيون كنندگي , رئولوژي , صمغ فارسي , اُكتنيل سوكسينيك انيدريد , صنايع غذايي
  • سال انتشار
    1395
  • عنوان نشريه
    پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    پژوهش و نوآوري در علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی سال 1395
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان