شماره ركورد

869097

عنوان مقاله

ويژگي هاي آب مورد استفاده در خمير نانوايي

پديد آورندگان

بهاري غازاني، اكرم نويسنده ,

اطلاعات موجودي

ماهنامه سال 1395 شماره 93

رتبه نشريه

فاقد درجه علمي

تعداد صفحه

2

از صفحه

12

تا صفحه

13

كليدواژه

صنايع غذايي , ويژگي هاي آب , خمير نانوايي , نان

سال انتشار

1394

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

عنوان نشريه

صنعت آرد و غذا

اطلاعات موجودي

ماهنامه با شماره پیاپی 93 سال 1394

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان