شماره ركورد
886712
عنوان مقاله
تاثير پيش تيمار آب گيري اسمزي بر خواص كيفي قارچ دكمه اي خشك شده در هواي داغ
پديد آورندگان
اصل نژادي، سميرا نويسنده , , پيغمبردوست، هادي نويسنده , , اولاد غفاري، عارف نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
613
تا صفحه
622
كليدواژه
آب گيري اسمزي , قارچ دكمه اي , خشك كردن , كيفيت
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
عنوان نشريه
پژوهشهاي صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک