مقايسه عصاره گيري به كمك ريزموج و عصاره گيري سنتي از Urtica dioica L و ارزيابي فعاليت آنتي‌اكسيداني آن به روش HPLC-DPPH

Comparison of microwave assisted and traditional extraction of Urtica dioica L. and evaluation of its antioxidant activity by HPLC DPPH assay

در چند سال گذشته استخراج به كمك ريزموج (MAE) بطور قابل توجهي افزايش يافته است چنانكه مزاياي اصلي آن (كاهش زمان استخراج و حجم حلال) بيشتر از روشهاي استخراج سنتي مي‌باشد. اهداف: در اين تحقيق، تاثيرات دو نوع روش استخراج شامل استخراج به كمك ريزموج (MAE) و سنتي روي فعاليت آنتياكسيداني گزنه مورد بررسي قرار گرفت. مواد و روش‌ها: عصارههاي آبي، متانولي و اتانولي از برگ و ساقه گزنه از هر دو روش سنتي و ريزموج به دست آمدند و جهت تعيين ظرفيت مهار راديكال آزاد (RSC) به وسيله كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا (HPLC)، آنتي‌اكسيدان‌هاي جدا شده توسط راديكال 2،2ديفنيل1پيكريل هيدرازيل (DPPH) مورد ارزيابي قرار گرفت.فعاليت آنتي ‌اكسيداني عصاره‌ها توسط كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا در طول موج 517 نانومتر با استفاده از راديكال آزاد 1،1دي‌فنيل2پيكريل‌هيدرازيل تعيين گرديد. نتايج:فعاليت آنتي‌اكسيداني عصاره‌هاي برگ و ساقه (عصاره اتانولي) گزنه بدست آمده از روش ريزموج در مقايسه با روش سنتي بيشتر است، در حالي كه اختلاف معني‌دار نبود (p>0.05). روش HPLCDPPH در تعيين فعاليت آنتي‌اكسيداني برگ و ساقه گزنه، اختلاف معني‌داري ميان روش‌هاي MAE و سنتي نشان نمي‌دهد.

AbstractIn the present study, the effects of two types of extraction methods: traditional and microwaveassisted extraction (MAE) on antioxidant activity of Urtica dioica L. was investigated. Water, methanol and ethanol extracts of leaf and stem of Urtica dioica L. were obtained from both traditional and MAE methods and evaluated for their radical scavenging capacity (RSC) by high performance liquid chromatography (HPLC)separated antioxidants with the 2,2‘diphenyl1picrylhydrazyl radicals (DPPH•). The antioxidant activities of all the extracts were determined by high performance liquid chromatography at 517nm using 1, 1diphenyl2picrylhydrazyl free radical (DPPH). It was determined that antioxidant activity of leaf and stem (ethanol extracts) of Urtica dioica L. by MAE method was higher compared to traditional method, however, was not significantly different (p>0.05). In conclusion, HPLCDPPH assay did not show significant difference between MAE and traditional methods in antioxidant activity of leaf and stem of Urtica dioica L.Key words: Antioxidant activity, MAE, HPLCDPPH, Urtica dioica L.