• شماره ركورد
    895148
  • عنوان مقاله

    مقايسه پارامتر هاي خشك شدن و خصوصيات كيفي شلتوك طارم هاشمي با استفاده از مايكروويو جريان مداوم و مايكروويو خانگي

  • پديد آورندگان

    كلانتري، داود نويسنده , , جعفري، حسن نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1395 شماره 12
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    12
  • از صفحه
    77
  • تا صفحه
    88
  • كليدواژه
    شلتوك , كسر رطوبتي , درصد شكستگي , سطح توان مايكروويو , مايكروويو خانگي , خشك كن مايكروويو , مايكروويو جريان مداوم , خصوصيات كيفي شلتوك طارم هاشمي , مقايسه پارامتر هاي خشك شدن
  • سال انتشار
    1395
  • عنوان نشريه
    فناوري هاي نوين غذايي
  • عنوان نشريه
    فناوري هاي نوين غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 12 سال 1395
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=895148