شماره ركورد
895149
عنوان مقاله
بررسي تاثير پوشش خوراكي موسيلاژ دانه شاهي بر ماندگاري قارچ دكمه اي
پديد آورندگان
قرباني، آزاده نويسنده , , مقصودلو، يحيي نويسنده , , اعلمي، مهران نويسنده , , قرباني، محمد نويسنده Ghorbani, M , صادقي، عليرضا نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1395 شماره 12
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
89
تا صفحه
96
كليدواژه
پوشش خوراكي موسيلاژ دانه شاهي , ماندگاري قارچ دكمه اي , تركيبات فنولي , رنگ سنجي , صمغ شاهي
سال انتشار
1395
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
عنوان نشريه
فناوري هاي نوين غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 12 سال 1395
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک