شماره ركورد
900295
عنوان مقاله
تاثير هيدروكسي پروپيل متيل سلولز و بسته بندي اتمسفر اصلاح شده بر ماندگاري نان سنگك
پديد آورندگان
چراغي دهدزي، سيما نويسنده , , همدمي، ناصر نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 46
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
145
تا صفحه
154
كليدواژه
تنش برشي , هيدروكسي پروپيل متيل سلولز , بسته بندي اتمسفر اصلاح شده , نان سنگك
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 46 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک