شماره ركورد
900297
عنوان مقاله
بررسي برخي ويژگي هاي رئولوژيكي و حسي ماست فوري
پديد آورندگان
اسمعيل زاده نصيري، مرجان نويسنده , , عباسي، سليمان نويسنده , , سيدين اردبيلي، مهدي نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 46
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
155
تا صفحه
166
كليدواژه
مايكروويو , خلاء , هيدروكلوئيد , ماست فوري , رئولوژي
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 46 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک