شماره ركورد
900548
عنوان مقاله
بررسي تاثير تيمار هاي مختلف در كنترل قهوه اي شدن انجير نيمه مرطوب (پرسي) رقم سبز استهبان
پديد آورندگان
فرجي ، نوشين نويسنده , , مفتون آزاد، ندا نويسنده , , فرحناكي، عسكر نويسنده , , بديعي، فوژان نويسنده , , حسيني، ابراهيم نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1394 شماره 47
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
171
تا صفحه
180
كليدواژه
كلريد كلسيم , واكنش قهوه اي شدن , انجير , اسيد سيتريك , متا بي سولفيت سديم , سيستئين
سال انتشار
1394
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 47 سال 1394
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک