تاثير بكارگيري اسانس هاي روغني بر ويژگي فيلم هاي پلي ساكاريدي

با توجّه به مشكلات زيست محيطي جدّي پلاستيك­هاي مشتق شده از مواد نفتي، امروزه فيلم­ها و پوشش­هاي پلي­ساكاريدي توجّه بسياري را به خود جلب كرده­اند كه برخلاف اكثر بسته­بندي­هاي قديمي، زيست تخريب­پذير بوده و به كاهش آلودگي محيط زيست كمك مي­كنند؛ اين فيلم­هاي پلي­ساكاريدي شامل كيتوزان، نشاسته، آلژينات و ... مي­باشند؛ همچنين مصرف­كننده خواهان محصولات فاقد نگهدارنده­هاي شيميايي است كه به نظر مي­رسد اسانس‌هاي روغني به سبب ويژگي ضدميكروبي كه دارند، جايگزين بسيار مناسبي باشند. اسانس­هاي روغني تركيبات جالب توجّهي براي بسته­بندي زيست تخريب­پذير عمدتاً به سبب منشأ طبيعي و ويژگي­هاي عملكردي مفيد نظير فعاليت آنتي­اكسيداني و ضد­ميكروبي مي­باشند. هدف از اين مطالعه مروري، بررسی تأثير اسانس­هاي روغني مختلف بر ويژگي فيلم­هاي پلي­ساكاريدی نظير ساختمان ميكروسكوپي، ويژگي­هاي بصري، فعاليت آنتي­اكسيداني، ضد­ميكروبي و ... مي‌باشد. طبق مطالعات صورت گرفته، افزودن اسانس روغني بر پيوستگي ماتريس فيلم اثر مي‌گذارد و ويژگي­ ممانعت­كنندگي بخارآب بهبود مي‌‌‌يابد، همچنين اسانس روغني، فيلمي با شفافيت كمتر و ويژگي­هاي آنتي­اكسيداني و ضد­ميكروبي ايجاد مي‌كند.