تاثير مكمل ال-كارنيتين روي الگوي رشد ، تركيب شيميايي بدن ، پروفايل اسيد‌هاي چرب بدن و فعاليت فاكتور شبه انسولين (IGF-1) ماهي شانك زرد باله (Acanthopagrus latus , Houttyn)

ال كارنیتین به­عنوان یكی از مكمل­های ضروری و مهم جهت تغذیه انسان و حیوان شناخته شده است. مطالعه حاضر، به­منظور بررسی اثر مكمل ال- كارنیتین بر عملكرد رشد ( وزن نهایی بدن، میزان رشد روزانه، ضریب تبدیل غذایی، كارایی تبدیل غذایی، میزان غذای دریافتی، میزان كارایی پروتئین، میزان كارایی چربی، میزان تولید پروتئین و میزان تولید چربی) و تركیبات شیمیایی لاشه ( پروتئین، چربی، خاكستر و رطوبت)، پروفایل اسید­های چرب بدن و فعالیت فاكتور رشد شبه انسولین1 (IGF-1) ماهی شانك زرد باله طراحی گردید. در این تحقیق، 240 ماهی با میانگین وزنی 46/0±23/3 گرم به­صورت تصادفی در 4 گروه 60 تایی ( با سه تكرار و در هر تكرار 20 قطعه ماهی) در مخازن پلاسنیكی 60 لیتر قرار گرفتند و با رژیم غذایی محتوی 0، 400، 800 و 1200 میلی­گرم ال-كارنیتین بر كیلوگرم غذا به­صورت روزانه مورد تغذیه قرار گرفتند. بعد از 64 روز، رژیم غذایی محتوی 800 میلی­گرم ال- كارنتین بر كیلوگرم غذا منجر به افزایش معنی­دار عملكرد رشد ( به استثنای میزان رشد روزانه)، میزان پروتئین و چربی لاشه، اسید­های چرب بدن و فعالیت شبه انسولین شد. همبستگی مثبت بین فعالیت شبه انسولین و میزان رشد روزانه به استثنای رژیم غذایی محتوی 1200 میلی­گرم ال- كارنیتین بر كیلوگرم غذا مشاهده شد. با توجه به نتایج حاضر می­توان بیان نمود كه رژیم غذایی 800 میلی­گرم ال- كارنیتین بر كیلوگرم غذا می­تواند منجر به افزایش رشد، كیفیت لاشه، فعالیت فاكتور رشد شبه انسولین 1 و متابولیسم لیپید در ماهی شانك زرد باله شود.