تاثير تغذيه كاه گندم و سيلاژ كاه گندم فرآوري شده با سود، ملاس و دانه گندم‏ ‏ بر عملكرد ‏گاوهاي شيرده

در اين مطالعه اثرات جايگزيني كاه گندم بدون فرآوري يا سيلاژ كاه گندم (فرآوري شده با سود، ملاس و دانه گندم) ‏به جاي بخشي از علوفه جيره بر عملكرد گاوهاي شيرده بررسي شد. تعداد 9 راس ﮔﺎو هلشتاين اواﺳﻂ ﺷﯿﺮدﻫﯽ در ‏قالب ﻃﺮح ﻣﺮﺑﻊ ﻻﺗﯿﻦ 3×3 تكرار شده به جيره هاي 1) شاهد (20 درصد ﯾﻮﻧﺠﻪ و 20 درصد ﺳﯿﻼژ ذرت)، 2) حاوي ‏ﮐﺎه گندم (13 درصد ﯾﻮﻧﺠﻪ، 13 درصد ﺳﯿﻼژ ذرت و 13 درصد كاه گندم بدون فرآوري) و 3) حاوي سيلاژ كاه گندم ‏‏(13 درصد ﯾﻮﻧﺠﻪ، 13 درصد ﺳﯿﻼژ ذرت و 3/14 درصد سيلاژ كاه گندم) اختصاص يافتند. ﻗﺎﺑﻠﯿﺖ ﻫﻀﻢ ظاهري ماده ‏خشك ﺟﯿﺮه ﺷﺎﻫﺪ و جيره حاوي سيلاژ ﮐﺎه (به ترتيب 0/74 و 4/73 درصد) ﻣﺸﺎﺑﻪ، ولي ﺑﯿﺸﺘﺮ از ﺟﯿﺮه ﺣﺎوي ﮐﺎه گندم ‏‏(7/65 درصد) ﺑﻮد (01/0>‏P‏). ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﯿﺮ در گاوهاي مصرف كننده ﺟﯿﺮه ﺷﺎﻫﺪ بالاتر از گروه تغذيه شده با جيره هاي ‏حاوي ﮐﺎه گندم و سيلاژ كاه (به ترتيب 8/37، 9/32 و 4/34 كيلوگرم در روز) ﺑﻮد (01/0>‏P‏). ميزان شير تصحيح شده ‏براساس چربي ﺑﯿﻦ دو گروه مصرف كننده ﺟﯿﺮه ﺷﺎﻫﺪ و جيره حاوي سيلاژ ﮐﺎه ﯾﮑﺴﺎن ﺑﻮد (05‏/0<‏P‏). درﺻﺪ ﭼﺮﺑﯽ ‏شير در ﮔﺎوﻫﺎي تغذيه شده با جيره حاوي سيلاژ ﮐﺎه ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺟﯿﺮه ﺷﺎﻫﺪ بيشتر بود (05‏/0>‏P‏). در مجموع، جايگزيني ‏بخشي از علوفه جيره با ‏ استفاده از سيلاژ كاه گندم فرآوري شده (13 درصد ماده خشك جيره) تاثيري بر افزايش ‏قابليت هضم جيره و توليد شير تصحيح شده نسبت به جيره شاهد نداشت، اما باعث بهبود اين صفات نسبت به جيره ‏حاوي كاه گندم شد.‏