شماره ركورد
931804
عنوان مقاله
بهبود دهنده هاي آرد بخش پنجم مواد شيميايي
پديد آورندگان
يعقوبي، مليحه نويسنده ,
اطلاعات موجودي
ماهنامه سال 1396 شماره 103
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
7
از صفحه
40
تا صفحه
46
كليدواژه
مواد شيميايي , آزودي كربن آميد , صنعت نان , بهبود دهنده هاي آرد , كارخانه آرد ليونا , قدرت تحمل خمير , پتاسيم برومايد , آمونيوم سولفات , پودرهاي نانوايي , بهبود دهندهاي تركيبي
چكيده فارسي
اين مقاله فاقد چكيده است .
سال انتشار
1396
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
عنوان نشريه
صنعت آرد و غذا
اطلاعات موجودي
ماهنامه با شماره پیاپی 103 سال 1396
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک