Erratum to: “Evaluation of textural properties of a meat-based product (sobrassada) using ultrasonic techniques” [Journal of Food Engineering 53 (2002) 279–285]
Author/Authors :
Pilar Llull، نويسنده , , Susana Simal، نويسنده , , Jose Benedito، نويسنده , , Carmen Rossello، نويسنده , , Antoni Femenia، نويسنده ,
