A study on growth parameters, blood factors and proximate composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) cultured in underground brackish and freshwater

در اين تحقيق،رشد، فاكتورهاي خوني وارزشهاي غذايي ماهيان قزل آلا در آب لب شور و شيرين مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 180 عدد بچه ماهي قزل آلا با وزن 1/0 ± 1/47 گرم در 6 حوضچه پلي اتيلني با ظرفيت 5/1 مترمكعب آب رها سازي گرديد. براي اين 2 تيمار هر يك 3 تكرار در نظر گرفته شد و در طول دوره آزمايش سعي شد كليه شرايط ثابت نگهداشته شود. غذادهي در طول دوره پرورش به ميزان يكسان براي هر تكرار و با توجه به درجه حرارت آب و بيوماس ماهيها صورت گرفت. هر 15 روز يكباراز هر دو تيمار مراحل زيست سنجي ماهيان انجام شد. پس از گذشت 126 روز ماهيان به صورت زنده به آزمايشگاه انتقال و پس از بيومتري وزن و طول ،ماهيها بيهوش شدند و خونگيري مستقيم از قلب انجام گرديد، فاكتورهاي خوني موردنظر اندازه گيري شد و همچنين آناليز ماهيچه آنها صورت پذيرفت. نتايج نشان داد رشد ماهيان در آب لب شور بعد از مرحله سوم بيومتري افزايش معني داري نسبت به تيمار ديگر نشان داد. فاكتورهاي خوني WBC, RBC, Hb,Hct,MCV,MCH,MCHC,Lymp,Throm و يون پتاسيم در ماهيان آب لب شور افزايش معني داري نسبت به آب شيرين نشان داد(05/0 > P). آناليز شيميايي ماهيچه نشان داد ميزان چربي و ماده خشك به طور معني داري در ماهيهاي آب لب شيرين بيشتر بود (05/0 > P). ميزان رطوبت در ماهيهاي آب لب شور نسبت به آب شيرين بيشتر بود و اختلاف معني داري نشان داد. (01/0 > P).

In this research, growth rate, blood parameters and proximate composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) cultured in brackish and freshwater were evaluated. Two treatments (brackish and freshwater) in 3 replications were investigated. Six 1.5 m³ fiberglass tanks were used for this experiment, containing 180 rainbow trout specimens with average weight of 47.2±0.1g. Feeding rate in treatments was about 3% of body weight based on water temperature and fish biomass. Total length and weight of fish were measured in 15 days intervals. After 135 days of culture period, some fish samples were transferred to the Lab. Blood were directly collected from the heart. Muscle composition was analyzed for proximate composition. The results showed that the body weight of samples in brackish water was increased significantly after 45 days of culture period. Blood factors including WBC, RBC, Hb, Hct, MCV, MCH, MCHC, lymphocyte, thrombocyte and concentration of K+ ions in fish cultured in brackish water showed a significant increase (P < 0.05). Muscle composition analysis showed a significant increasing (p < 0.05) in fat and dry matter in freshwater treatment, while moisture was significantly higher in brackish water (P < 0.01).