Erratum to “Injection of salt, tripolyphosphate and bicarbonate marinade solutions to improve the yield and tenderness of cooked pork loin” [Meat Science 68(2) (2004) 305–311]

Sheard، نويسنده , , P.R and Tali، نويسنده , , A.، نويسنده ,

روزنامه با شماره پیاپی سال 2005

2

753

754

Meat Science

2005

Meat Science

1483837