Title of article :
Effect of sodium reduction on the quality of naturally-cured ham
Author/Authors :
Pietrasik، نويسنده , , Z. and Gaudette، نويسنده , , N.J.، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages :
2
From page :
122
To page :
123
Journal title :
Meat Science
Serial Year :
2014
Journal title :
Meat Science
Record number :
1491237
Link To Document :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=10&DC=1491237
