Effect of soy sauce ingredients on lipid oxidation in turkey deli loaves
Author/Authors :
Park، نويسنده , , S. and Weyker، نويسنده , , R. and Tatiyaborworntham، نويسنده , , N. and Sato، نويسنده , , T. and Sindelar، نويسنده , , J. and Richards، نويسنده , , M.P.، نويسنده ,
