Title of article :
Effect of subprimal type, quality grade, and aging on display color stability of ground beef patties
Author/Authors :
Garner?، نويسنده , , C.M. Highfill and Unruh، نويسنده , , J.A. and Hunt، نويسنده , , M.C. and Boyle، نويسنده , , E.A.E. and Houser، نويسنده , , T.A.، نويسنده ,
