Title of article :
The effects of antimicrobial concentration and storage time on pH, color, and texture profile of deli-style ham
Author/Authors :
Redfield، نويسنده , , Alexander A. and Schroeder، نويسنده , , D. and Burson، نويسنده , , D. and Thippareddi، نويسنده , , H. and Sullivan، نويسنده , , G.، نويسنده ,
