Title of article :
The impact of beef chuck muscle isolation on color of ground chuck
Author/Authors :
Jackson، نويسنده , , N. and Ohman?، نويسنده , , C. and Lee، نويسنده , , R. and Shircliff، نويسنده , , K. and Wilmoth، نويسنده , , T. and Robertson، نويسنده , , Z. and Callahan، نويسنده , , Z. and Singer، نويسنده , , M. and Wiegand، نويسنده , , B. and Lorenzen، نويسنده , , C.، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages :
1
From page :
471
To page :
471
Journal title :
Meat Science
Serial Year :
2014
Journal title :
Meat Science
Record number :
1491358
Link To Document :
بازگشت