Title of article :
Effects of injection enhancement with sodium tripolyphosphate, carrageenan, and sea salt on beef retail display properties and color stability
Author/Authors :
Sharma، نويسنده , , V. and Lee?، نويسنده , , N. and Nagaraj، نويسنده , , G. and Singh، نويسنده , , R. and Mohan، نويسنده , , A.، نويسنده ,
