Title of article :
Investigating the usefulness of cyclic voltammetry to determine myoglobin reduction potential and oxygenation
Author/Authors :
Ramanathan، نويسنده , , R. and Nerimetla، نويسنده , , R. and Krishnan، نويسنده , , S. and VanOverbeke، نويسنده , , D.L. and Mafi، نويسنده , , G.G.، نويسنده ,
Issue Information :
روزنامه با شماره پیاپی سال 2014
Pages :
1
From page :
494
To page :
494
Journal title :
Meat Science
Serial Year :
2014
Journal title :
Meat Science
Record number :
1491409
Link To Document :
بازگشت