Bioavailability comparison between herbal methionine and DL-methionine on growth performance and immunocompetence basis in broiler chickens

زمينه مطالعه: متيونين گياهي مي‌تواند نسبت به متيونين سنتتيك با تعيين زيست فراهمي اين منبع متيونين مقايسه شود. هدف: كارايي زيستي نسبي متيونين گياهي در مقايسه با DL– متيونين بر پايه عملكرد و پاسخ ايمني منابع متيونين در اين آزمايش روي جوجه‌هاي گوشتي نر بررسي شد. 160 جوجه گوشتي نر با جيره پايه فاقد متيونين و يا جيره پايه‌اي كه 3 و 4 سطح دو منبع متيونين به آن اضافه شده بودند تغذيه شدند. روش كار: رگرسيون نمايي چند گانه نمايي و چند گانه خطي براي تخمين زيست فراهمي متيونين گياهي نسبت به متيونين سنتتيك بر پايه عملكرد و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي به كار گرفته شد. نتايج:‌ ‌افزايش وزن و خوراك مصرفي جوجه‌هاي گوشتي، بدون در نظر گرفتن نوع منبـع متيـونيـن، نسبـت به جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره پايه به طور معني‌داري افزايش يافت ‌)05/0(p < ‌. در سن 28 روزگي، پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي معني‌دار نبود ‌)05/0(p > ‌ درحاليكه در سن 42 روزگي، جوجه‌هاي گوشتي به طور معني‌داري با افزايش سطوح متيونين تحت تاثير قرار گرفتند. نتيجه‌گيري نهايي: كارايي زيستي متيونين گياهي نسبت به متيونين سنتتيك بر پايه محصول 55( %براي افزايش وزن)، 71( %براي خوراك مصرفي)، 78( %براي ضريب تبديل غذايي) و 70( %براي محلول 1–كلرو 2و 3 دي نيترو بنزن)، 67( %براي سلول خوني قـرمز گوسفند) و 68( %براي فيتوهماگلوتنين) مي‌باشد. كارايي زيستي نسبي متيونين گياهي در مقايسه با متيونين سنتتيك 68% به طور ميانگين بر پايه عملكرد رشد و كليه پاسخ‌هاي ايمني مي‌باشد. متيونين گياهي مي‌تواند به عنوان يك منبع جديد و طبيعي از متيونين در صنعت طيور به كار گرفته شود.

Background: Herbal methionine can be compared relative to Dl-methionine with evaluation of bioavailability of this source of methionine. OBJECTIVES: An experiment was carried out to determine the relative bioefficacy of herbal methionine (H-Met)® relative to DL-methionine (DL-Met) on performance criteria and immunocompetence of Met sources in male broilers. A total of 160 male broilers were fed a Met-deficient basal diet or the basal diet supplemented with three or four concentrations of each Met sources. METHODS: Multiexponential and multilinear regressions were used to determined bioavailability of herbal methionine (H-Met)® relative to DL-Met on performance and immunocompetence of broilers. RESULTS: Body weight gain and feed intake of the broilers fed H-Met or DL Met improved in the experiment, regardless of Met sources, relative to those broilers that were fed the basal diet. Immunocompetence of broilers were not significant at 28 day of age (p > 0.05), whereas the broilers were significantly affected by the additional levels of Met sources at 42 day of age. CONCLUSIONS: The bioefficacy estimates for H-Met® relative to DL-Met on a product basis were 55% for weight gain, 71% for feed intake, 78% for feed conversion ratio, 70% for dilution 1-choloro 2-3-dinitrobenzene (DNCB), 67% for sheep red blood cell (SRBC), and 68% for phytohemagglutinine (PHA-P). The relative effectiveness of H-Met® compared to that of DL-Met is 68% on average across performance criteria and all immune criteria tested. H-Met® can be supplemented as a new and natural source of Met for the poultry industry.