Title of article :
Food Colloids: Fundamentals of Formulation: E. Dickinson, R. Miller (Eds.); The Royal Society of Chemistry, Cambridge, 2001, x+424 pages, ISBN 0-85404-850-2, £79-50
Author/Authors :
Kennedy، نويسنده , , J.F and Knill، نويسنده , , C.J، نويسنده ,
