Title of article :
Food Processing: Biotechnological Applications: S.S. Marwaha, J.K. Arora (Eds.); Asiatech Publishers Inc., New Delhi, 2000, xii+347 pp, plus XII, ISBN 81-87680-04-0
Author/Authors :
Knill، نويسنده , , Charles J and Kennedy، نويسنده , , John F، نويسنده ,
