Title of article :
Water-Soluble Polymer Application in Foods: A. Nussinovitch; Blackwell Publishers, Oxford, 2003, vii+240 pages, ISBN 0-632-05429-8, £69-50
Author/Authors :
Kennedy، نويسنده , , John F. and He، نويسنده , , Meng M. Rowland، نويسنده ,
