Title of article :
Kevin J. Yarema (Ed.), Handbook of Carbohydrate Engineering, CRC Press, Taylor and Francis Group, Boca Raton, FL, USA 2005 (xxiii + 904 pp., £115.00, ISBN 1-57444-472-7)
Author/Authors :
Kennedy، نويسنده , , John F. and Cambours، نويسنده , , Marie-Anne، نويسنده ,
