Title of article :
Eliasson, A.-C. (Ed.). (2006). Carbohydrates in food (2nd ed.). Boca Raton, FL, USA: CRC Press (vi + 546 pp. £79.99, ISBN 0-824-759-427).
Author/Authors :
Kennedy، نويسنده , , John F. and Kaczmarek، نويسنده , , Agnieszka، نويسنده ,
