Title of article
A.Y. Tamime (Ed.), Structure of Dairy Products, Blackwell Publishing Ltd., Oxford, UK, 2007 (xvi + 288 pp., £105.00, ISBN 1-4051-2975-6).
Author/Authors
Kennedy، نويسنده , , John F. and Szyma?ska، نويسنده , , Agnieszka، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 2008
Pages
2
From page
331
To page
332
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Serial Year
2008
Journal title
CARBOHYDRATE POLYMERS
Record number
1616567
Link To Document