Title of article
Freezing effect on carotenoid content in raw and cooked vegetables and fruits
Author/Authors
Olmedilla، نويسنده , , B. and Granado، نويسنده , , F. and Gil-Martinez، نويسنده , , E. and Blanco، نويسنده , , I.، نويسنده ,
Issue Information
روزنامه با شماره پیاپی سال 1996
Pages
1
From page
78
To page
78
Journal title
Food Chemistry
Serial Year
1996
Journal title
Food Chemistry
Record number
1947064
Link To Document