Corrigendum to ‘Konjac glucomannan-induced changes in thiol/disulphide exchange and gluten conformation upon dough mixing’ [Food Chemistry 143 (2013) 163–9]

Zhou، نويسنده , , Yun and Zhao، نويسنده , , Dan and Foster، نويسنده , , Tim J. and Liu، نويسنده , , Yixin and Wang، نويسنده , , Yu and Nirasawa، نويسنده , , Satoru and Tatsumi، نويسنده , , Eizo and Cheng، نويسنده , , Yongqiang، نويسنده ,

1976443