مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - Bacteriocins: modes of action and potentials in food preservation and control of food poisoning

Title of article :

Bacteriocins: modes of action and potentials in food preservation and control of food poisoning

Author/Authors :

Abee، نويسنده , , Tjakko and Krockel، نويسنده , , Lothar and Hill، نويسنده , , Colin، نويسنده ,

Issue Information :

روزنامه با شماره پیاپی سال 1995

Pages :

From page :

169

To page :

185

Journal title :

International Journal of Food Microbiology

Serial Year :

1995

Journal title :

International Journal of Food Microbiology

Record number :

2107080

Link To Document :