Response of laying hens to diet inclusion of canola meal as influenced by die-tary nonphytate phosphorus level and microbial phytase supplementation

يك آزمايش فاكتوريل شامل سه سطح (0، 8 و 16 درصد) كنجاله كانولا، دو سطح (15/0 و 25/0 درصد) فسفر غيرفيتاتي و دو سطح (0 و 450 واحد/كيلوگرم) فيتاز ميكروبي با استفاده از 216 مرغ تخم‌گذار سويه هاي-لاين دبليو-36 از سن 39 تا 47 هفتگي انجام شد. پرنده‌هاي دريافت‌كننده كنجاله كانولا در مقايسه با پرنده‌هاي دريافت‌كننده جيره ذرت-كنجاله سويا خوراك بيشتري مصرف كردند (05/0 > P). در چهار هفته دوم آزمايش (سن 44 تا 47 هفتگي)، توليد تخم‌مرغ و توليد توده‌اي تخم‌مرغ در پرنده‌هاي دريافت‌كننده جيره ذرت-كنجاله سوياي با سطح پايين فسفر غيرفيتاتي كمتر بود (05/0 > P). اما اثرات نامطلوب سطح پايين فسفر غيرفيتاتي با استفاده از مكمل فيتاز برطرف شد (05/0 > P). در طول چهار هفته دوم آزمايش (سن 44 تا 47 هفتگي) و كل دوره آزمايش (سن 39 تا 47 هفتگي)، توليد تخم‌مرغ‌هاي نامطلوب با تغذيه سطح پايين فسفر غيرفيتاتي كاهش يافت (05/0 > P) و مكمل فيتاز تنها زماني توليد تخم‌مرغ‌هاي نامطلوب را كاهش داد كه به اين جيره‌ها اضافه شد (05/0 > P). در نمونه‌برداري اول تخم‌مرغ (سن 43 هفتگي)، شاخص شكل تخم‌مرغ و ضخامت پوسته تخم‌مرغ با استفاده از مكمل فيتاز افزايش پيدا كرد (05/0 > P). استفاده از سطح پايين فسفر غيرفيتاتي ضخامت پوسته تخم‌مرغ پرنده‌هاي دريافت‌كننده جيره ذرت-كنجاله سويا را كاهش داد (05/0 > P). در نمونه‌برداري دوم تخم‌مرغ (سن 47 هفتگي)، پرنده‌هاي دريافت‌كننده جيره ذرت-كنجاله سويا و پرنده‌هاي دريافت كننده سطح پايين فسفر غيرفيتاتي تخم‌مرغ‌هايي با ضخامت پوسته كمتر توليد كردند (05/0 > P)، در حالي كه مكمل فيتاز اين اثرات را برطرف كرد (05/0 > P). استفاده از سطح پايين فسفر غيرفيتاتي غلظت تيروكسين را در پرنده‌هاي دريافت كننده جيره‌هاي ذرت-كنجاله سويا-كنجاله كانولا افزايش داد (05/0 > P). نتايج نشان داد كه كنجاله كانولا مي‌تواند تا 16 درصد در جيره مرغ‌هاي تخم‌گذار 39 تا 47 هفته‌اي اضافه شود بدون آن كه اثر نامطلوبي بر توليد و سلامت آنها داشته باشد. به علاوه، نتايج نشان داد كه كاهش سطح فسفر غيرفيتاتي در جيره‌هاي ذرت-كنجاله سويا-كنجاله كانولا اثر نامطلوب اندكي بر عملكرد و كيفيت پوسته تخم‌مرغ مرغ‌هاي تخم‌گذار دارد. اثرات نامطلوب كاهش سطح فسفر غيرفيتاتي در جيره‌هاي ذرت-كنجاله سويا تا حد زيادي با استفاده از مكمل فيتاز برطرف شد.

An experiment employing a factorial arrangement of three levels (0, 8 and 16%) of canola meal (CM), two levels (0.15 and 0.25%) of nonphytate phosphorus (NPP), and two levels (0 and 450 unit/kg; as fed basis) of microbial phytase was conducted using 216 Hy-Line W36 laying hens from 39 to 47 weeks of age. The birds receiving CM consumed more (P < 0.05) feed than birds receiving corn-soybean meal (SBM) diets. During the second 4-week of the experiment (44 to 47 weeks of age), egg production and egg mass were lower (P < 0.05) for birds receiving corn-SBM diet containing reduced NPP level; however, the adverse effects of reduced NPP were overcome by phytase supplementation (P < 0.05). During the second 4-week (44 to 47 weeks of age) and over the whole experiment (39 to 47 weeks of age), production of abnormal eggs was increased (P < 0.05) by feeding reduced NPP level; phytase supplementation decreased (P < 0.05) egg abnormali-ty only when added to this diet. At the first egg sampling (43rd week of age), egg shape index and eggshell thickness were increased (P < 0.05) by phytase supplementation. Reduced NPP level caused a lower eggshell thickness in hens fed corn-SBM diet (P < 0.05). At the second egg sampling (47th week of age), birds fed corn-SBM diets or reduced NPP level produced eggs with lower (P < 0.05) shell thickness, whereas dietary phytase supplementation reversed these adverse effects (P < 0.05). Reduced NPP level increased serum thyroxine concentration in birds fed corn-SBM-CM di-ets (P < 0.05). The results showed that CM can be included in laying hen diets up to 16% during 39 to 47 weeks of age without any adverse effect on their health and productivity. Moreover, the re-sults indicated that reduction of NPP level in corn-SBM-CM diets had little effect on performance and eggshell quality. The adverse effects of lowering NPP level in corn-SBM diets could be sub-stantially reduced by phytase supplementation.